[Home Made] 妈妈的拉沙

妈妈的阿参拉沙真美味～

祭拜祖先

上个星期日我超忙。。。
忙些什么呢？！
那就是我负责在那天弄了3样糕点for星期一来祭拜祖先。

而我妈呢，那天就负责做我的师傅咯～ 哈哈！


登登登登。。。来献丑啦！

这是“关将”啦
潮州人的kuai
不错吧？！第一次做的！哈哈～
还是我妈妈厉害！！！哇咔咔～
至于这呢，也是我们潮州人的Kuai啦！
可是我不懂华文该怎么叫！
也是第一次弄得。。。

接下来的事菜粿啦～做了3次了！
韭菜粿

还有芒光菜粿啦！

P/s:

阿瞒兄啊，那天是忙这位公公的祭拜啦！

不是那位公公！哈哈～

KB,不懂我这样解释以上的kuai你是否明白呢？
哎呀，你不明白我也不会解释了！
因为hor，我的表达能力超烂！拍写啦！
哈哈～

[Home Made] 肉干

终于下定决心来弄肉干了。

看了ohbin弄的肉干后口水就一直往内吞，就想根据食谱应该很简单。
所以就叫妈妈买了猪肉绞来给我试试咯。。。
哇。。。真的超容易！
我做的卖相并不好看，可是味道可不输人哦！

谢谢你，ohbin。。。

肉干

材料：
500 克 猪绞肉
1 ½ 汤匙 鱼露
1 ½ 汤匙 花雕酒
1 ½ 汤匙 酱油
1 汤匙 黑酱油

预热烤箱 130度

做法：
1．全部材料混合，同一方向搅拌至起胶质。
2．烤盘铺上烘焙纸。
3．放一团肉在烘焙纸上。
4．盖上一张保鲜膜/剪开的透明plastic袋。
5．杆平肉团成薄片。
6．拿掉盖在肉上的保鲜膜/plastic 袋。
7．送入烤箱中层，130度上下火烤10分钟，然后转180度烤10分钟。

[Home Made] Lok Bak

许久没update了，我的部落格也随着风吹日晒结了很厚的灰尘及蜘蛛网！对不起~

第一次做的lok bak...

卖相我不是很满意，味道呢，还可以！

这卤酱和辣椒酱也是diy的~~~

[Home Made] 冬至吃汤圆 庆团圆

一年一度冬至又到了~

不管经济如何惨淡，对传统华族来说，准备过年的冬至佳节总是要过的。

星期六晚上,我们几姐妹开始一起搓汤圆~
做了5个颜色的汤圆过冬至





我的妹妹的杰作....
(有点像西瓜,青包黄包红!)

梅花雪中开，成功苦中来

梅花开遍地，冬至悄悄来

冬至吃汤圆，团员富贵来

腊月一年满，又是春天来

祝冬至快乐，圣诞快乐，新年快乐

[Home Made] 菜糕 2

再次挑战菜糕啦~
这次就有韭菜啦！可是并不多~
怎样？！ 成功吗？！

这次有拍内陷了！
这次也是吃了好多粒才想到的！
因为有人向我要烧包的内陷图片，我才想起我只顾着吃，忘了拍！哈哈！

沙葛+虾米内陷

[Home Made] Muruku

屠妖节过了，家里之前买了2包muruku粉终于把它开了来试做啦~

几时年没做了~ 很想吃！所以我妈、我妹]还有我一起就动手做~
我妈就是我们的muruku导师啦。。。

炸出来才3小罐（baby's milk powder tins)而已~
边看电视，边当零食吃
卡兹。。。卡兹。。。真让人停不了口~

[Home Made] 妈妈的美味福建面

槟城人称它为“福建面”，KL人就称它为“虾面”

这就是我妈做的-福建面！
要多少料就拿多少~超美味，又没味精！
吃了一碗再一碗~~~
“妈，我还要吃！”

[Home Made] 公主来卖烧包咯

自从那天在cssy的家偷师就念念不忘想再吃！

所以，就第一次下手试做啦！做了40粒，真laku。。。哈哈~

卖相如何？可以卖了吗？哈哈
有人要买吗？哈哈~

[Home Made] 菜糕

自从从捷克回来，我超想吃菜糕。。。
之后，有一天邻居拿了几个菜糕给我们吃。我就向她偷师啦！
所以，就来学做我喜欢吃的菜糕咯。。。
菜糕有2种口味，韭菜和沙葛。
这次买不到韭菜，所以知做了沙葛菜糕。。。

上图的那张左下那一粒，是我第一粒的处女作哦。。。
其它我认不出那粒是我、我妹、还是我的邻居了。。。哈哈。。。

[Home Made] 藏宝椒

今天就来放上藏宝椒的做法吧！
经过我上次去BBQ聚会后看到烤甜椒（内陷是冬菇和cheese），还有就是近期Veronica也连续做了2次123红绿灯！
所以不吃甜椒的我也来跟风了！哈哈~

↓ 1. 将甜椒内脏（种子）清除掉

↓ 2. 我把炒好的蘑菇+肉加入甜椒内，然后我在上面加了一小片cheese
↓ 3. 放入烤箱以200°烤30分钟即可

↓ 香喷喷的藏宝就在此啦！请慢用~

[Home Made] Princess' Potato

零食。。。零食。。。零食。。。。
是我每天必要的东西！
记得我在拉曼求学时，每个星期一定会进很多零食！
每次就是满推车才甘愿！
直到如今还是一样！(*^__^*)

Snack...snack...snack... I love u so MUCH!

前几天，买了一包马铃薯！
做了wedges, 那么马铃薯还可以做什么呢？
原本想学做焖马铃薯，可是我不懂！
MSN 问月儿姐还有Veronica求救。

月儿就介绍思念妹的potato chips！
就这样我来试试看咯！

How to settle those potatoes that i bought last few day?
I've made potato wedges previously, so now what can i do?
Thru msn i ask for help from Moon and Veronica.
And Moon asked me try potato chips made by leng lui-SiNian!
Moon, thanks for your help~
My "Princess' Potato" has come to this world!

1. 首先把烤盘铺上锡纸..然后涂上薄薄的牛油...（左上图）
2.马铃薯切薄片..然后用水浸泡一下.. （右上图）
3. 沥干水份,加黑胡椒粉和盐调味 （左下图）

【我没有东西可以沥干水份,所以就一片片的用tisu帮这薯片抹干！ 】
4. 一片片摆上去..烘一个小时
【这其实是看你的烘炉。我才20分钟就焦了一半。所以要注意哦~】
5. 成品出炉咯！ (右下图）

~Princess' Potato 诞生了~