2009年4月21日星期二

[Home Made] 肉干

发帖者 馨韵公主™ 时间: 下午3:55
终于下定决心来弄肉干了。
看了ohbin弄的肉干后口水就一直往内吞,就想根据食谱应该很简单。
所以就叫妈妈买了猪肉绞来给我试试咯。。。
哇。。。真的超容易!
我做的卖相并不好看,可是味道可不输人哦!
谢谢你,ohbin。。。
肉干

材料:
500 克 猪绞肉
1 ½ 汤匙 鱼露
1 ½ 汤匙 花雕酒
1 ½ 汤匙 酱油
1 汤匙 黑酱油

预热烤箱 130度

做法:
1.全部材料混合,同一方向搅拌至起胶质。
2.烤盘铺上烘焙纸。
3.放一团肉在烘焙纸上。
4.盖上一张保鲜膜/剪开的透明plastic袋。
5.杆平肉团成薄片。
6.拿掉盖在肉上的保鲜膜/plastic 袋。
7.送入烤箱中层,130度上下火烤10分钟,然后转180度烤10分钟。





3 评论:

Jikey on 2009年4月21日 下午5:33 说...

keep some for me

馨韵公主™ on 2009年4月21日 下午8:52 说...

Sorry, finished too...
Because this is few month ago picture... wakaka...

Jikey on 2009年4月23日 下午6:54 说...

can make again de ma

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