[Home Made] 蒜香辣椒排骨

买了排骨，想试煮没煮过的味道。
就这样，这道蒜香辣椒排骨诞生了 ^^

[Home Made] 肉干

终于下定决心来弄肉干了。

看了ohbin弄的肉干后口水就一直往内吞，就想根据食谱应该很简单。
所以就叫妈妈买了猪肉绞来给我试试咯。。。
哇。。。真的超容易！
我做的卖相并不好看，可是味道可不输人哦！

谢谢你，ohbin。。。

肉干

材料：
500 克 猪绞肉
1 ½ 汤匙 鱼露
1 ½ 汤匙 花雕酒
1 ½ 汤匙 酱油
1 汤匙 黑酱油

预热烤箱 130度

做法：
1．全部材料混合，同一方向搅拌至起胶质。
2．烤盘铺上烘焙纸。
3．放一团肉在烘焙纸上。
4．盖上一张保鲜膜/剪开的透明plastic袋。
5．杆平肉团成薄片。
6．拿掉盖在肉上的保鲜膜/plastic 袋。
7．送入烤箱中层，130度上下火烤10分钟，然后转180度烤10分钟。

[家常便飯] YuMmY 4321

ｏｈｂｉｎ的４３２１真的超好吃﹗

難怪每個師奶們都那麼迷戀這道４３２１。。。

而我，也愛上了４３２１了。。
真謝謝你，ｏｈｂｉｎ

材料：
1. 排骨一支半

调味料：
- 4汤匙酱油 (宝宝Brand）
- 3汤匙糖
- 2汤匙白米醋
- 1汤匙花雕酒

做法：
1. 不用油。 排骨放进锅里，全部调味料混合后倒下去。
2 小火一直小滚，会起泡沫，不时搅拌（因为有糖，容易焦）
3 要收汁时就开大一点火，然后一直兜炒，
4. 兜炒至颜色够深时， 汁料收干都沾在肉上就搞掂！

食譜來源︰ｏｈｂｉｎ

[Home Made] Lok Bak

许久没update了，我的部落格也随着风吹日晒结了很厚的灰尘及蜘蛛网！对不起~

第一次做的lok bak...

卖相我不是很满意，味道呢，还可以！

这卤酱和辣椒酱也是diy的~~~

[Home Made] 公主来卖烧包咯

自从那天在cssy的家偷师就念念不忘想再吃！

所以，就第一次下手试做啦！做了40粒，真laku。。。哈哈~

卖相如何？可以卖了吗？哈哈
有人要买吗？哈哈~

[ Home Made] 家常便饭- 香橙蜜汁肉

回马那么久，这是第一次下厨煮的香橙蜜汁肉。
也是我第一次试煮！
当时搞到我很不自在，因为邻居2位auntie站在我的旁边看！@@"
她们说要学会去煮给老公吃~~~
我还是个初学者，所以也不习惯在别人面前下厨！很尴尬。
幸好出来的味道还可以。。。真要谢谢ching的食谱（原本是用排骨，我把它换成肉）

橙香蜜汁排骨

材料:
排骨 500g
蒜茸 1小匙

腌料：
盐 ½ 小匙
生抽 1小匙
胡椒粉 少许
栗粉 1大匙

果汁料：
橙汁 50ml
蜜糖 1大匙
糖 ¼小匙
水 50ml


做法：
1）将排骨加入腌料拌均腌约3小时。
2）烧热油 ，放入排骨炸至金黄色及熟透。
3）将果汁料一小火煮滚后，加入炸好的排骨略炒后加打芡即可上碟。

12. 当猪扒遇上米粉

昨晚的晚餐 “当猪扒遇上米粉”

这些都是我的处女作-炒米粉&猪扒
味道呢，只有一个反映，那就是真的很好吃！(*^__^*) 嘻嘻……

嫩嫩的猪扒，是没有食谱而创出的，看到有什么酱就乱加进去把它腌几个钟头！晚餐时间就把它放入烤箱 ，200°烤30分钟即可！我这假冒的厨神可以毕业了吗？哈哈。。。

吃了剩一小块就来拍猪扒的肉献一献。。。是不是很想吃呢？哈哈！

这就是我的饮料啦~

（p/s： 偷偷告诉你们哦，我昨晚吃了2大盘炒米粉！不肥才~~~~怪啊！哈哈）

故事：
又来说什么故事了？！哈哈~
这故事呢，就要说说关于stockname啦~
今天他在他的部落格把我赞到太好了！http://beautifulgirlblogger.blogspot.com/2008/07/stockname.html
你把我说到值100%，有点夸张哦！我没有你想象那么好啊！

我也没有大长今那么棒！我的厨艺也是这几个月内才慢慢开始有空就下厨学弄一弄！
幸好还可以进肚子！也没有进医院的记录！哈哈~
我还记得我的第一道下厨菜就是-可乐鸡，布丁，煎了好丑的蛋及几条香肠。
之后，也有试过做过失败的羊扒和烧鸡翼。。。可是还是照吃！
过后偶尔还有下厨，可是比较少！
因为我的脸敏感所以就较少下厨了，医生说不可以热到、嗮到太阳（其实最重要的是懒！）嘻嘻

至于耐心呢，我承认是有啦！
因为我相信不管你的食物好不好吃这是第二重要！
最重要的是只要吃的人看到那么特别心思去摆设那食物，胃口也随着开了！
好看的卖相也可以让你吃到津津有味！
不知你们赞同吗？

心情小站の时候：
怎么今天那么多废话的？^_^
那就因为那位我认识了6年多的冬菇先生出的问题咯！现在我就在这回答你吧~
你问过我，“喜欢什么类型的男人？！”“讨厌怎样的男生？”

嗯。。。
就回答你我讨厌怎样的男生好了！然后你就会知道我喜欢的类型是怎样的！
我讨厌：肮脏、懒。。。
这样的答案，是否满意？

7. 家常便饭 ~ 自制烧肉

做出来原来那么少而已(还有一些已经准备便当了） -.-lll

自制烧肉
材料：
三层肉 1公斤 （大约要2寸厚）

调味料：
五香粉　１大匙
盐　１大匙
胡椒粉　１大匙
糖　１／４小匙

做法：
三层肉应该外皮小切数刀以使腌料可以完全腌到，腌至大约２小时，然后用太空罩，热度２５０度（火局）之１０－１５分钟，皮要向上烟，然后用叉均匀地插入肉内之后放少许糖（火局）之１０－１５分钟，到皮成香脆和金黄色。