[Home Made] 肉干

终于下定决心来弄肉干了。

看了ohbin弄的肉干后口水就一直往内吞，就想根据食谱应该很简单。
所以就叫妈妈买了猪肉绞来给我试试咯。。。
哇。。。真的超容易！
我做的卖相并不好看，可是味道可不输人哦！

谢谢你，ohbin。。。

肉干

材料：
500 克 猪绞肉
1 ½ 汤匙 鱼露
1 ½ 汤匙 花雕酒
1 ½ 汤匙 酱油
1 汤匙 黑酱油

预热烤箱 130度

做法：
1．全部材料混合，同一方向搅拌至起胶质。
2．烤盘铺上烘焙纸。
3．放一团肉在烘焙纸上。
4．盖上一张保鲜膜/剪开的透明plastic袋。
5．杆平肉团成薄片。
6．拿掉盖在肉上的保鲜膜/plastic 袋。
7．送入烤箱中层，130度上下火烤10分钟，然后转180度烤10分钟。